Les vins de Passopisciaro

Passopisciaro est un domaine établi à 1000 mètres d’altitude sur un flanc de l’Etna, en Sicile. C’est un projet du vigneron Andrea Franchetti, qui souhaite mettre en valeur les terroirs volcaniques de ce lieu. Il a fallu pour cela défricher et replanter des vignes, puis comprendre les différentes parcelles, sises entre 300 et 1100 mètres. Les sols pauvres contraignent la vigne à aller en profondeur. Les meilleurs crus (ici appelés contrade) sont mis en bouteille séparément depuis le millésime 2008. Partez à la découverte des vins de l’Etna avec Passopisciaro.

 

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