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Les origines du Domaine Ambroise remontent au 18ème siècle par la culture des céréales, du cassis et de la vigne. Depuis les années 1940 ils se sont spécialisés dans le vin et en 1977, Bertrand et Martine reprennent le Domaine et 32 ans plus tard, leurs enfants Ludivine et François viennent les seconder dans leur travail.