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Les vins blancs de Bruno Clair
Les vins de Bruno Clair, ancrés au cœur de Gevrey-Chambertin, sont l’expression la plus aboutie du Pinot Noir de la Côte de Nuits. Issus de vieilles vignes implantées sur des terroirs prestigieux (Combe aux Moines, Petite Chapelle, Cazetiers…), ils mêlent puissance et élégance : tanins soyeux et fruit noir concentré coiffés d’une fine minéralité. La maîtrise des rendements et l’élevage précis (fûts neufs et d’un vin) offrent un spectre aromatique riche, oscillant entre cerise griotte, épices douces et sous-bois. Chaque cuvée révèle la personnalité unique de son lieu-dit tout en respectant l’équilibre et la fraîcheur indispensables à la garde.
