Le champagne Dom Pérignon

Dom Pérignon est un champagne dont le premier millésime présenté est 1921. Depuis lors, seules une quarantaine d’années ont été millésimées. Cette cuvée haut de gamme doit son nom à Dom Pérignon, un moine à qui l’on prête de nombreuses innovations (l’assemblage de cépages, le bouchon en liège retenu par une ficelle, ou encore l’épaisseur des bouteilles de champagne).