Les Vins de Klein Constantia

La famille Jooste est propriétaire de Klein Konstantia depuis 1980. Des importants investissements ont été fait pour revaloriser ce cru historique. Ils ont ressuscité le fameux Vin de Constance dès 1987 dans son flacon d’origine de 50 cl. Les quantités produites sont très faibles, de l’ordre de 15 000 bouteilles par an. Les raisins (muscats à petits grains) sont vendangés très tard, au mois de mars, après un passerillage sur pied.

 

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