Diebolt-Vallois Fleur de Passion Brut 2015 (Magnum)

Der Champagne Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2015 verkörpert die ganze Finesse und Tiefe der grossen Chardonnays aus Cramant. Dieser aussergewöhnliche Blanc de Blancs stammt von alten Grand-Cru-Reben und wird in alten Eichenfässern ohne malolaktische Gärung vinifiziert. In der Nase offenbart er eine ausgeprägte Mineralität, begleitet von Noten kandierter Zitrusfrüchte, weisser Blüten, Brioche und Haselnüssen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und elegant, getragen von strahlender Frische, feinen Zitronennuancen und einer beeindruckenden mineralischen Spannung. Ein grosser Champagner von vollendeter Balance, der Fülle, Reinheit und Präzision auf harmonische Weise vereint.