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Die Rotweine von Domenico Clerico
Domenico Clerico hat viel zu dem Ruf beigetragen, den die Weine aus Barolo heute haben. Er verband sein Können mit aussergewöhnlichen Terroirs, um Cuvées wie Ciabot Mentin, Percristina oder Aeroplanservaj zu kreieren. Sein moderner Ansatz (insbesondere die Verwendung von Fässern für den Ausbau des Nebbiolo) inspirierte viele piemontesische Winzer. Domenico Clerico verstarb 2017, doch die Aktivitäten des Weinguts gehen weiter.
