Die Weine von Clos de la Coulée de Serrant
Die Coulée de Serrant bildet mit nur 7 Hektar eine eigene kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC). Der Weinberg wurde ursprünglich im Jahr 1130 von Zisterziensermönchen bepflanzt und besteht heute aus Rebstöcken, die zwischen 35 und 80 Jahre alt sind. Als seltener und einzigartiger Wein wurde die Coulée de Serrant bereits von Ludwig XI. und Ludwig XIV. als einer der besten Weißweine Frankreichs gefeiert. Seit 1984 wird das gesamte Weingut nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet.
