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Die Rotweine der Domaine Clape
Die Weine der Domaine Auguste Clape repräsentieren eine traditionelle Vision der Appellation Cornas. Dank eines fabelhaften Erbes an Weinbergen und eines einfachen, aber intelligenten Ansatzes bei der Vinifizierung setzt Pierre, begleitet von seinem Sohn Olivier, in der Tradition seines Vaters Auguste Clape die Herstellung geradliniger und rassiger Weine fort, die sich als Referenzen in der Appellation und im gesamten nördlichen Rhônetal durchsetzen konnten. Man bevorzugt die Vinifizierung ganzer Trauben und den Ausbau in alten Holzfässern. So entstehen schlichte Weine, die den Jahren trotzen und das Terroir von Cornas mit Kraft und Brillanz zum Ausdruck bringen.
