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Die Rotweine des Château Pavie Macquin
Château Pavie-Macquin erlebt seit etwa zehn Jahren eine Wiedergeburt, dank der deutlichen Verbesserung der Qualität des Weines. Der Premier Grand Cru Classé de St-Emilion, dessen Weingut 15 Hektaren Weinberge umfasst, ruht auf einem Mosaik aus neun verschiedenen Böden. Die Assemblage besteht zu 70% aus Merlot, der durch Cabernets ergänzt wird, und biodynamisch angebaut wird.
