Château Haut-Bailly 2022

Disponible: Printemps 2025
CHF 140.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
- +

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Description
Château Haut-Bailly est un Cru Classé de Graves situé dans la commune de Léognan, dont les 28 hectares de vigne sont très bien exposés, en hauteur, sur un sol rocailleux à l'est du village. L'assemblage comprend du cabernet sauvignon (65%), du merlot (25%) et du cabernet franc. L'élevage prend place en petites barriques (50% de bois neuf) qui donnent un vin souple et concentré, au toucher de bouche soyeux. Château Haut-Bailly est un bordeaux résolument moderne qui a gagné en profondeur ces dernières années. Des vignes centenaires couvrent environ un quart de la surface du domaine.
Détails:
Producteur: Château Haut-Bailly
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Millésime: 2022
Volume (en cl): 75
Couleur: Rouge
Notes de dégustation

Wineadvocate

The 2022 Haut-Bailly offers up aromas of dark berries complemented by accents of iris, lilac, rose petals, graphite and licorice. Medium to full-bodied, dense and concentrated, dense, it's layered and textural, with a deep core of fruit, powdery tannins and a penetrating, saline finish. Vinified along traditional lines, it is a structured wine that will take some time to hit its stride, but at this early stage it appears suppler and more seamless than its 2020 and 2019 predecessors. A blend of 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc from grapes picked from September 7 to 27, it's maturing half in new barriques and half in one- or two-year-old barrels. - YC 04/2023

Vinous

The 2022 Haut-Bailly was picked between 7 and 27 September and underwent a fourweek cuvaison, taking longer to consume the sugar and was matured in 50% new oak. It has a bouquet that compels you just to sit and contemplate. It gradually unfolds with blackberry, raspberry, potpourri and iris flower scents, well-defined, not showy but suave. The palate is medium-bodied with filigree tannins. Minerals, black pepper and clove off a gentle grip with an impressive crescendo. It will need a decade in bottle. This Haut-Bailly has a haunting beauty, the kind of wine that will bring people to tears! - NM 04/2023

Beck

Haut-Bailly fait partie de ses 2022 qui annoncent leur grandeur dès les premières secondes. Avant même de le porter aux lèvres et de le goûter, il affiche ses grandes ambitions. Tout est dans la mesure, rien dans l'excès, tout est subtil, rien n'est évident, sauf la grandeur. Le terroir confère une extraordinaire fraîcheur au travers de notes d'eucalyptus, de menthe poivrée et de baies rouges. Le palais a pour mission de non seulement maintenir le niveau, mais de plussoyer la grandeur annoncée. Il affiche une charmante sucrosité qui lui est conférée par des tannins suaves tandis que la structure acide se charge de conférer du tempérament et d'affirmer son côté incisif, aiguisé, digne d'un sabre laser de Jedi ! A l'image du bouquet, tout est parfaitement ordonné, parfaitement défini avec une aptitude extraordinaire à canaliser la puissance tannique. Un vin brillant, une fois de plus. Haut-Bailly se positionne clairement parmi les grandes réussites de 2022. La construction de ce vin est cohérente du début à la fin et cela commence bien avant les vinifications, à la vigne, grâce au travail méticuleux des équipes de Haut-Bailly. Il tient beaucoup à cœur, à Véronique, de laisser parler l'âme de Haut-Bailly et son précieux allié qu'est le terroir. Un vin d'une sincérité, d'une pureté, d'une justesse partiellement inexplicable. A l'image de la fraîcheur… il n'y a pas d'explications rationnelles pour expliquer sa présence, pourquoi d'ailleurs. Je pense quant à moi, avoir fourni suffisamment d'explications pourquoi le potentiel de ce vin est à 100 ! - 04/2023

Suckling

Incredible complexity of aromas here with ripe currants and blackberries, but also dried flowers like violets and roses. Then there’s forest flower character such as bark, mushroom and sandalwood. Black truffles. Full-bodied with tight and chewy tannins that are polished and pure, with a solid and tight finish. It builds on your palate and frames the wine beautifully. 56% cabernet sauvignon, 37% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc. - 04/2023

Dunnuck

The 2022 Château Haut-Bailly is going to be one of the legendary vintages at this château, and it should be a no-brainer purchase for readers. Based on 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc, it has an incredible perfume of cassis, ripe black cherries, crushed stone, smoke tobacco, and wood smoke. Earning more than a few expletives in my notes, it hits the palate with full-bodied richness, a deep, layered, multi-dimensional mouthfeel, and ultra-fine, silky tannins. Hold onto your hats, ladies and gentlemen, this is an incredible wine in the making! - 05/2023