Château Haut-Bailly 2020 (Magnum)

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CHF 281.00
Excl. TVA
Format: 150 cl
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Caisse de 3 unité(s)

Description
Château Haut-Bailly est un Cru Classé de Graves situé dans la commune de Léognan, dont les 28 hectares de vigne sont très bien exposés, en hauteur, sur un sol rocailleux à l'est du village. L'assemblage comprend du cabernet sauvignon (65%), du merlot (25%) et du cabernet franc. L'élevage prend place en petites barriques (50% de bois neuf) qui donnent un vin souple et concentré, au toucher de bouche soyeux. Château Haut-Bailly est un bordeaux résolument moderne qui a gagné en profondeur ces dernières années. Des vignes centenaires couvrent environ un quart de la surface du domaine.
Détails:
Producteur: Château Haut-Bailly
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Millésime: 2020
Volume (en cl): 150
Couleur: Rouge
Notes de dégustation

Wineadvocate

The 2020 Haut-Bailly opens in the glass with attractive aromas of cassis, sweet berries, loamy soil, violets and pencil shavings. Medium to full-bodied, deep and layered, it's a concentrated, rather broad-shouldered wine built around a chassis of firm, powdery tannin that asserts itself on the finish. Haut-Bailly once rivaled Haut-Brion for the title of Pessac's most elegant wine, and I would love to see the team here ease off extraction, but this remains a strong effort that will reward patience. - WK 04/2023

Vinous

The 2020 Haut-Bailly has developed into an elegant, richly-textured wine with all its elements in balance. Classy and polished to the core, the 2020 is a Haut-Bailly that favors finesse over power. It's a wine of extreme precision and persistence more than anything else. Red-toned fruit, dried flowers, spice and blood orange are some of the many notes that open over time. The 2020 spent 15 months in barrel, with 50% new oak. (Drink between 2028-2060) - AG 02/2023

Beck

La finesse est le fil rouge de Haut-Bailly. Certes ce n'est pas nouveau, mais mettons cette déclaration dans le contexte d'une année chaude qui avait commencé de manière compliquée et qui s'est distinguée par un été très sec. Le défi de 2020 était de gérer les extractions, qui sont douces de toute manière à Haut-Bailly, de trouver le juste milieu et de conférer au vin tous les atouts pour aller de l'avant et créer l'harmonie. D'une exceptionnelle précision, le vin se distingue autant au niveau olfactif que gustatif. Ses tannins très fins assurent la puissance et créent une superbe harmonie avec la structure acide. Tous les acteurs sont de pair, chacun est indispensable et aucun n'est à la traîne. Telle une équipe soudée, ce 2020 se positionne avec une exceptionnelle sérénité et une incroyable aptitude à magnifier la notion de force tranquille. Il s'agit certainement d'une des plus grandes réussites de l'année et un des plus grands Haut-Bailly des dix dernières années... quoiqu'il est difficile de faire le tri, tellement le niveau est élevé. Et il faudra savoir l'attendre, n'en déplaise à ceux qui aiment boire les vins dans leur jeunesse... mais j'en conviens ils seront certainement autant enchantés que ceux qui attendront. Il faut donc en avoir suffisamment à la cave ! 2027-2065 - YB 01/2023

Suckling

This has incredible power and drive with blackberry, black olive and graphite. It’s full-bodied, yet dynamic and agile, with so much polished and muscular tannin. Yet, it remains in harmony and balance. So much character. The head of the chateau calls it diabolical beauty. 25% less production than the 2019. 52% cabernet sauvignon, 42% merlot, 3% cabernet franc and 3% petit verdot.

Dunnuck

Another wine I underrated on release, the 2020 Château Haut-Bailly is just about pure perfection, and whereas the 2018 is closer in style to the 2009, this plays things a little closer to its vest and is reminiscent of the 2010. Full-bodied, concentrated, and powerful, it nevertheless cuts a focused, precise path across the palate and brings incredible purity in its darker fruits, smoked tobacco, cedar pencil, and Asian spice-driven aromas and flavors. The tannin quality here is off the charts, and this beauty has everything you could want from wine. It needs a solid 4-6 years (if not longer) to hit the early stages of its prime drinking window, and it's going to evolve for 50+ years. - 10/2023