Togouchi Beer Cask Finish 40%

Der Togouchi Beer Cask Finish ist ein japanischer Blended Whisky (Malt + Grain), der sich durch seine Originalität und Finesse auszeichnet. Er wird aus einer Auswahl von 36 Fässern hergestellt, zunächst in klassischen Bourbon- bzw. amerikanischen Eichenfässern gereift und anschließend sechs Monate lang in Fässern veredelt, die zuvor ein IPA-Bier enthielten. Dieses Finish verleiht ihm ausgeprägte Hopfenaromen, begleitet von Noten von Honig, gebackenen Äpfeln, Nüssen und einem Hauch von Cornflakes. Am Gaumen zeigt er sich trotz seiner relativen Jugend komplex: malzig, mild, leicht fruchtig mit einer dezenten Torfnote. Der Abgang ist rund, süß, mit Honig und milden Gewürzen sowie einer leichten und angenehmen Bitterkeit.