Kilchoman Genesis Harvest Stage 3 Peating 49.4%

Der Kilchoman Genesis Peating Stage 3 ist ein Single Malt von Islay in limitierter Auflage (3.600 Flaschen) aus der Serie Genesis, die jede Produktionsstufe hervorhebt. Er kombiniert bei Kilchoman gemälzte Gerste (20 ppm) und bei Port Ellen gemälzte Gerste (50 ppm) für einen ausgeprägt torfigen Charakter. Gereift hauptsächlich in Ex-Bourbonfässern, mit einem Anteil an STR-Casks und Ex-Sherryfässern, bietet er ein rauchiges und maritimes Profil, bereichert durch Noten von Vanille, Karamell, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Das Finish ist lang und ausgewogen und verbindet malzige Weichheit mit intensiver Torfigkeit.