Clos de Tsampéhro Completer 2022

Obwohl die moderne Genetik seine Herkunft bis heute nicht eindeutig klären konnte und die Rebsorte im Wallis nahezu verschwunden ist, zählt der Completer zu den historischen Walliser Rebsorten. Heute wird er nur noch in sehr kleinen Mengen im Bündnerland angebaut, wo er große, trockene Weißweine mit ausgezeichnetem Reifepotenzial hervorbringt. Seine feinen Aromen erinnern an Blüten und Orangenzitrus. Als anspruchsvolle Rebsorte verlangt der Completer größte Sorgfalt im Weinberg. Dank seiner außergewöhnlich hohen Säure eignet er sich jedoch hervorragend, um den Auswirkungen des Klimawandels auf andere weiße Rebsorten entgegenzuwirken.