Savigny-les-Beaune Aux Serpentières 1er Cru Domaine Michel Mallard et Fils 2019

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Format: 75 cl
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Das Klima Les Serpentières der Domaine Michel Mallard in Savigny-les-Beaune liegt unterhalb von Roichottes und geniesst eine sehr schöne Südlage. Früher hiess es "Les Serpentines", nach einer Natternart, die man im Sommer auf den steinigen und heissen Böden Burgunds sah. Der Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentières öffnet sich in der Nase mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Muskat. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen saftigen und seidigen Charakter aus. Eine fleischige, geschmeidige und frische Textur bietet ein kontrolliertes Gleichgewicht.

Details:
Produzent: Domaine Michel Mallard et Fils
Region: Burgund
Appellation: Savigny-Les-Beaune
Klassifizierung: 1er Cru
Jahrgang: 2019
Volumen (cl): 75
Farbe: Rot
Ratings

Vinous

The 2019 Savigny-lès-Beaune Les Serpentières 1er Cru has an elegant bouquet of pure red cherry and crushed strawberry fruit laced with vanilla pod. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, tight on the entry, offering more blackberry and bilberry fruit than red fruit, and saline in the mouth. The strict, linear finish is lent pepperiness by the whole-bunch addition. Give this 3–5 years in bottle, as it is quite structured. - NM 10/2022