Marguet Avize Grand Cru 2019

Der Champagne Avize Grand Cru von Marguet verkörpert die ganze Finesse und Reinheit der großen Chardonnays von der Côte des Blancs. Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus 100 % Chardonnay hergestellt, der auf den renommierten Kreideböden von Avize wächst. Er wird nach den Prinzipien der Biodynamie in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut, ganz ohne Dosage. Nach etwa vier Jahren Hefelagerung entfaltet er ein raffiniertes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifen weißen Früchten und zarten Blüten, begleitet von feinen Vanille-, Gewürz- und leichten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer vollmundigen, cremigen Textur, die durch eine schöne Frische und anhaltende mineralische Spannung perfekt ausbalanciert wird. Der lange, präzise Abgang unterstreicht den ganzen Reichtum und die Tiefe dieses großen Champagners, der Fülle, Finesse und Eleganz vereint.

Winzer Laurent Vauversin
Produktion 1751 flaschen