Guillaume S. Largillier

Der Champagne Extra Brut Largillier von Guillaume Selosse ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, der auf der gleichnamigen Parzelle geerntet wird. Die Parzelle gehört dem Winzer Jérôme Coessens, ein Freund von Guillaume Selosse. Die Assemblage aus zwei verschiedenen Jahrgängen mit einer Dosage von weniger als 2 g/l ergibt einen tiefgründigen und eleganten Champagner in sehr limitierter Auflage.