Ladoix Blanc Les Gréchons 1er Cru Domaine Michel Mallard et Fils 2023

En haut de coteau avec une exposition plein Sud, le climat Les Gréchons se cultive sur la commune de Ladoix-Serrigny. Le terme Gréchons est issu de la famille de Grève, en latin « grava » désignant le sable, le gravier. Il n’est donc pas étonnant que les ceps reposent sur un sol constitué de roches friables, d’éboulis fins, de sables et de graviers, un terroir bénéfique à la culture de la vigne.

Le Ladoix 1er Cru Les Gréchons s’exprime sur des arômes de pêche, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches et de noisettes grillées. La bouche tendue et précise, tels les grands vins de Bourgogne, présente également une mâche ample à l’instar des « Corton ».