Bourgogne Domaine Sylvie Esmonin 2022

Mit einem zugleich konzentrierten und reifen Stil präsentiert sich dieser Burgunder mit einer klaren, leuchtenden rubinroten Farbe, typisch für einen eleganten Pinot Noir. In der Nase entwickelt er ein frisches Bouquet von Sauerkirsche und wilder Himbeere, unterlegt von zarten Veilchennoten und einer Nuance milder Gewürze. Am Gaumen besticht er durch seine perfekte Balance: reines Fruchtspiel, eine seidige Textur und feine Tannine, gestützt von lebendiger Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Ideal als Aperitif oder in Begleitung von gebratenem Geflügel, einem Schweinefilet mit Pilzen oder einer Auswahl gereifter Käsesorten. Ein regionaler Burgunder, der zum Lagern geschaffen ist!