Eau-de-Vie de Prunes de Mouton Rothschild

Die Prune ist ein Pflaumen-Destillat des weltberühmten Weinproduzenten Mouton Rothschild. Dieses sehr limitierte Eau-de-Vie entsteht aus fünf Pflaumensorten aus dem Obstgarten des Château Mouton Rothschild: Alsace Quetsch, Metz und Nancy Mirabelle, Greengage und Ente Pflaume. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gepflückt, um ihre natürlichen Eigenschaften zu erhalten. Nach einer doppelten Destillation im Kupferkessel reift dieses Eau-de-Vie während ungefähr fünfzehn Jahre, einige davon in Eichenfässern, andere in Glaskrügen. Die finale Assemblage ermöglicht es jeder Pflaumensorte, ihre wesentlichen Merkmale auszudrücken, das Ganze ist angereichert mit Tanninen der Eichenfassreifung. Ein äussert harmonischer und komplexer Brand entsteht.

Jede Flasche ist nummeriert, und präsentiert in einer eleganten Holzschatulle.