Cuvée Madame du Château Tirecul La Gravière 2001 (Demi-Litre)

Die Cuvée Madame des Château Tirecul La Gravière ist eine weltweit bekannte Referenz unter den Süssweinen. Er stammt aus Monbazillac und enthält Muscadelle (50%), Semillon (45%) und Sauvignon. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, und nur die am stärksten von der Botrytis befallenen Trauben werden geerntet. Der Ausbau findet in Fässer statt und dauert etwa 30 Monate. Da die Weinberge dieses Weinguts nach Norden und Osten ausgerichtet sind, erreichen die Trauben ihre Reife in einem sehr regelmässigen Rhythmus. Dieses langsame Wachstum verleiht ihnen Komplexität und aromatische Finesse.