Corton Les Renardes Grand Cru Domaine Michel Mallard et Fils 2021

Der Corton Grand Cru Les Renardes von der Domaine Michel Mallard ist sicherlich der wildeste Corton. In der Nase entfaltet er sich mit Aromen von Heidelbeeren, Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Lakritze und einer animalischen Subtilität. Am Gaumen ist er kraftvoll, tief und ehrlich. Ein rassiger Wein mit ausgewogenem Gleichgewicht und guter Lagerfähigkeit. Die Parzelle Les Renardes liegt im Herzen des Hügels an der südöstlichen Flanke der Gemeinde Aloxe-Corton. Es gibt zwei Hypothesen, um die Bedeutung des Namens Renardes zu erklären: die Anwesenheit zahlreicher Fuchshöhlen an diesem Ort oder der Familienname der Besitzer dieses Klimas.