Vilmart Coeur de Cuvée Brut 2016

Coeur de Cuvée Brut von Vilmart ist ein Jahrgangs-Brut-Champagner, der hauptsächlich aus Chardonnay (normalerweise 80 %) besteht und ergänzt mit Pinot Noir. Die Rebstöcke sind fast 60 Jahre alt, was in der Champagne selten ist. Der Wein wird 10 Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Die Coeur de Cuvée ist komplex, ideal zu Tisch und repräsentativ für den Stil von Vilmart.