Beaune Clos des Mouches Blanc 1er Cru Domaine Joseph Drouhin 2021

Un des vins mythiques de la maison Drouhin, le Clos des Mouches est une parcelle de 14ha située à l’extrême sud de l’appellation Beaune. Les vignes de 45ans sont réparties à part égales entre le Chardonnay et le Pinot Noir. Historiquement, ce clos abritait des ruches et les abeilles étant également nommées « mouches à miel » lui ont valu sont nom. Le sol marno-calcaire léger qui confère au vin une grande finesse, et l’élevage de 12 à 15 mois en fût créent un grand vin. A boire dans les 5 à 30 ans.