Dom Pérignon Damien Hirst Brut Gift Box 2018
Dom Pérignon Vintage 2018 präsentiert sich in einer limitierten Edition, die in Zusammenarbeit mit Damien Hirst entstanden ist. Diese Edition interpretiert das Wappen des Hauses in einer zeitgenössischen Version neu und nimmt dabei Bezug auf die Assemblage des Weins. Verschiedene Blautöne, von hell bis dunkel, symbolisieren die Bedeutung des Wassers, das während des klimatisch besonderen Jahres 2018 in allen entscheidenden Phasen des Vegetationszyklus der Reben eine wichtige Rolle spielte.
Die Assemblage aus 54 % Chardonnay und 46 % Pinot Noir offenbart ein raffiniertes Bouquet mit Aromen von Zitronenzesten, Grapefruit, weissen Blüten und weissfleischigen Früchten, begleitet von feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich eine zugleich volle, cremige und straffe Textur, getragen von lebendiger Frische und einer bemerkenswerten mineralischen Spannung. Der lange, anhaltende Abgang zeichnet sich durch jodhaltige und rauchige Nuancen aus. Ein Dom Pérignon von aussergewöhnlicher Reinheit, der Fülle und Salzigkeit harmonisch mit einer grossen aromatischen Komplexität vereint.
| Produzent: | Dom Pérignon |
|---|---|
| Region: | Champagner |
| Appellation: | Champagne |
| Jahrgang: | 2018 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Weiss |
Wineadvocate
The 2018 Dom Pérignon, born of a dry, solar year and an August harvest, is a lighter-footed, less concentrated rendition when considered alongside the 2017. It opens with a moderately complex bouquet of clementine, fresh apricot and cardamom, mingling with notes of nectarine, iris and freshly baked bread, offering rather little in the way of reductive character. On the palate, it is medium- to full-bodied, ample and enveloping, with a sweet, fleshy core of fruit and a pillowy mousse. Its acids are ripe—and softer than those of the 2017, yet racy—carrying the wine toward a long, delicately phenolic finish. Even if it starts its life somewhat less expressive, as it evolves on its fruit and the extract derived from its ripe skins, it may well, in time, render my initial assessment on the conservative side. A blend of 54% Chardonnay and 46% Pinot Noir, it was disgorged in March 2024 and finished with a dosage of about seven grams per liter.Vinous
The 2018 Dom Pérignon is explosive, bright and so vibrant in the glass. Medium in body, with layers of understated depth, the 2018 dazzles from start to finish. Lemon peel, chalk, mint and white pepper all open with a bit of coaxing. Readers will find a Dom Pérignon of unreal precision and class.