Haiku Toscana IGT Castello di Ama 2021

Haiku est né en 2009 avec l'acquisition du vignoble Montebuoni, dont la replantation a été achevée en 2001. Ce vin exceptionnel est un assemblage de trois cépages : 50% de sangiovese, 25% de cabernet franc et 25% de merlot. Le nom s'inspire des courts poèmes traditionnels japonais, dont la force réside dans les allusions à la nature et qui exigent une pensée claire et de l'imagination. Haiku est un vin puissant, mais néanmoins souple. Il impressionne par sa substance et son raffinement.