Bourgogne Domaine Sylvie Esmonin 2023
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CHF 29.50
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Format: 75 cl
Produkt
Mit einem zugleich konzentrierten und reifen Stil präsentiert sich dieser Burgunder mit einer klaren, leuchtenden rubinroten Farbe, typisch für einen eleganten Pinot Noir. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet von Sauerkirsche und Waldhimbeere, ergänzt durch feine florale Veilchennoten und einen Hauch von süßen Gewürzen.
Am Gaumen überzeugt er durch perfekte Balance: reines Fruchtaroma, seidige Textur und feine Tannine, getragen von einer lebendigen Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Ideal als Aperitif oder in Begleitung von gebratenem Geflügel, Schweinefilet mit Pilzen oder einem gereiften Käseteller. Ein regionaler Burgunder mit schönem Reifepotenzial.
Details:
| Produzent: | Domaine Sylvie Esmonin |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Bourgogne |
| Klassifizierung: | Village |
| Jahrgang: | 2023 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Morris
Sylvie’s usual deep dense purple. I was expecting a significant bundle of fruit but the 2023 Bourgogne was a little less concentrated than I anticipated and the acidity is a little angular. Fair fruit returns behind. No whole bunches were used. Drink from 2026-2028. Tasted Nov 2024.Degustation