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Chambertin Grand Cru Domaine Bouchard Père & Fils 2016
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CHF 248.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Der Chambertin Grand Cru von Bouchard stammt aus einem aussergewöhnlichen Terroir und ist ein grosszügiger, langer Wein, der zugleich kräftig und fein ist. Die Parzelle befindet sich in sanfter Hanglage direkt unterhalb des Clos de Bèze und bringt pro Jahrgang 700 Flaschen hervor. Diese seltene Cuvée wird 12 bis 18 Monate in Barriques (80 bis 100 % neues Holz) ausgebaut.
Details:
| Produzent: | Domaine Bouchard Père et Fils |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Chambertin |
| Klassifizierung: | Grand Cru |
| Jahrgang: | 2016 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Vinous
(from a 0.8-hectoliter parcel of very old vines close to the forest; one of the two barrels was new): Good ruby-red. Delicate scents of kirsch, violet and bitter chocolate convey an impression of medicinal reserve. Concentrated and penetrating if not particularly expressive today, with its very dark flavors of blackberry and licorice pastille in need of a bit more pliancy. This rather brooding, youthfully imploded Chambertin stands out more for its high pitch than for its depth and complexity. I'm not yet convinced.