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Chablis Les Blanchots Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Billaud Simon 2016
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CHF 95.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Auf den charakteristischen Böden des Chablis, den ton- und kalkhaltigen Mergeln, schöpft der Grand Cru Les Blanchots seine Mineralität und die Süd-/Südostlage der Parzelle verleiht ihm seinen Reichtum. Die 65 Jahre alten Rebstöcke werden von Hand gelesen, dann wird die Cuvée in Eichenfässern ausgebaut, um ihren Ausdruck zur Geltung zu bringen. Sein Charakter ist kräftig und fleischig.
Details:
| Produzent: | Domaine Billaud Simon |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Chablis |
| Klassifizierung: | Grand Cru |
| Jahrgang: | 2016 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Weiss |
Ratings
Vinous
(just a single barrel produced from a very small crop with a yield of around 15 hectoliters per hectare): Bright, light yellow. Sexy, sappy aromas of lime, white peach and spices. Suave, silky and delicate, offering both good volume and noteworthy delineation; nicely filled in and balanced from the start. Fresh yellow fruit flavors display serious concentration and subtle sweetness. Finishes lively, spicy and long, and not edgy like the Valmur and Bougros.