Château Guillot Clauzel 2020

Petite parcelle de 2,4 hectares, le Château Guillot Clauzel est merveilleusement situé sur la pente sud du fameux plateau de Pomerol : un terroir de graves et argiles, planté à 80% de vieux merlots, avec un complément de cabernet franc. Fondée au début des années 90 par Paul et Jacqueline Clauzel, l’exploitation a ensuite été reprise par leur fils Etienne Clauzel en 2002, poursuivant le travail de ses parents. Devant l’arrivée de la troisième génération, la famille Clauzel souhaite insuffler à son cru une nouvelle dynamique en phase avec l’excellent potentiel de la production. Guillaume Thienpont - le fils d’Alexandre Thienpont qui vinifie Vieux Château Certan et Le Pin - en a accepté la direction opérationnelle en 2019. Il supervise notamment les vinifications, réalisées de façon parcellaire en petites cuves inox. La forte proportion de cabernet franc (jusqu’à 30% de l’assemblage) apporte au vin tension et fraîcheur, ainsi que de fines nuances florales.