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Two Hands Ares Shiraz 2017
En stock
CHF 114.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Le shiraz est au cœur de l'histoire de Two Hands. Leurs sélections de vignobles leurs donnent accès à certaines des meilleures parcelles de raisins de shiraz du pays. Chaque année, chacun des 1500 barils de Shiraz est goûté afin de trouver la meilleure cuvée qui représentera Ares, l'apogée de leur production de Shiraz. La poignée de fûts qui s'en sortent sont élevés pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs et d'un an, puis dégustés encore et encore pour s'assurer que seuls les meilleurs éléments entrent dans l'assemblage final. Un vin statuaire, puissant et profondément parfumé qui allie élégance et vivacité.
Notes de dégustation
Wineadvocate
The mulberry and vanilla-scented 2017 Ares Shiraz is a full-bodied Barossa Shiraz, with sufficient structure to support at least 15 years of aging. Dark purple and saturated in color, it shows some faint herbal nuances as well—enough to keep the fruit from being monolithic or boring, not enough to be a distraction. The tannins are rich and ripe, imparting a velvety texture on the palate and lingering as a soft dustiness on the long finish.