Klein Constantia Vin de Constance 2021 (Demi-Litre)
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CHF 59.00
Excl. TVA
Format: 50 cl
Description
Le “Vin de Constance” est mythique. Très prisé durant le XVIIIème siècle et immortalisé dans les romans de Jane Austen et de Charles Dickens, il a complètement disparu en 1865 durant 100 ans suite à une épidémie de Phylloxéra qui a complètement dévasté le vignoble. En 1986, le domaine a été ranimé pour produire à nouveau Le Vin de Constance. Il est vinifié à base de 100% de muscat de Frontignan.
Riche et onctueux, il est aussi superbement racé et offre une magnifique palette de saveurs, de l’abricot sec aux figues, en passant par la vivacité de l’orange sanguine. La finale est légèrement épicée, soutenue par le thé vert.
Détails:
| Producteur: | Klein Constantia |
|---|---|
| Région: | Afrique du Sud |
| Appellation: | Constantia |
| Millésime: | 2021 |
| Volume (en cl): | 50 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Wineadvocate
The 2021 Vin de Constance comes from 27 different batches with two weeks on the skins. With 173.5 grams per liter of residual sugar (the same as 2020), it presents a very pure bouquet, effervescent with quince, orange zest and just a hint of marmalade—wonderfully delineated and focused. The palate is supremely well balanced with a viscous entry and extremely good weight in the mouth, but the acidity (6.3 grams per liter) keeps this on its toes. Quite spicy on the finish, this lingers long in the mouth, and I can still feel it 30 seconds after it has departed. There’s real freshness and electricity here. Outstanding.