Allegrini Fieramonte Riserva 2015

Giovanni Allegrini, le fondateur de l'entreprise familiale, était fier de ce vignoble, en raison de sa situation en haut de la pente et de son orientation vers l'est, où les raisins mûrissent de manière très équilibrée. Comme il aimait le dire : le soleil du matin, en chassant les ombres de la nuit, éveille la nature et caresse doucement les raisins. Fieramonte est un Amarone qui déploie au nez des parfums grillé de café et de tabac. En bouche, il impressionne par sa structure imposante. Les tanins sont au premier plan, sans toutefois être agressifs, accompagnés d'une acidité fraîche et vive qui prolonge la sensation en bouche.