Glenfarclas 2011 Olorosso Sherry Casks 60%

Single malt écossais de la région de Speyside, distillé en 2011 et embouteillé en 2020. Après une maturation d'environ dix ans dans des fûts de sherry Oloroso, il a acquis des arômes riches et complexes.

Des arômes de copeaux de bois, de miel, de fruits secs accompagnés de notes de caramel salé, de noix, de cuir et d'épices comme le gingembre. ​ En bouche, une attaque forte avec des saveurs de chocolat, de café, des notes maltées, des fruits secs (pruneaux et figues), du toffee et un sirop de fruits rouges, le tout relevé par des épices. Une finale longue, avec des notes de chocolat, de réglisse, de noix et de clous de girofle, laissant une persistance de clous de girofle.