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Chablis Les Blanchots Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Billaud Simon 2016
En stock
CHF 95.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Sur des sols caractéristiques du Chablisien, les marnes argilo calcaires, le grand cru « Les Blanchots » puise sa minéralité et l’exposition sud/sud-est de la parcelle lui offre sa richesse. Les vignes âgées de 65 ans sont vendangées manuellement, puis la cuvée est élevée en fût de chêne afin de valoriser son expression. Son caractère est puissant et charnu.
Détails:
| Producteur: | Domaine Billaud Simon |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Chablis |
| Classification: | Grand Cru |
| Millésime: | 2016 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Vinous
(just a single barrel produced from a very small crop with a yield of around 15 hectoliters per hectare): Bright, light yellow. Sexy, sappy aromas of lime, white peach and spices. Suave, silky and delicate, offering both good volume and noteworthy delineation; nicely filled in and balanced from the start. Fresh yellow fruit flavors display serious concentration and subtle sweetness. Finishes lively, spicy and long, and not edgy like the Valmur and Bougros.