Chambolle-Musigny Les Chatelots 1er cru Domaine Sigaut 2019

Le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Chatelots du Domaine Anne et Hervé Sigaut vient d'un climat situé au centre de l'appellation, face à la combe qui rythme la côte. Un secteur installé sur une pente douce et assise en majorité sur du calcaire de Comblanchien. La terre est maigre et c'est le caractère minéral qui l'emporte. Cette situation en fait le plus typé des Chambolle-Musigny de la cave du domaine. Anne et Hervé Sigaut veillent tous les jours sur ces vignes depuis leur terrasse... Le nez livre des arômes de framboise, de violette. Un boisé bien fondu ajoute de la complexité. Charmeuse, charnue, la bouche offre un plaisir immédiat qui assure aussi à cette cuvée un beau potentiel de vieillissement. Bienvenue à Chambolle-Musigny ! Avec un Filet de biche par exemple.