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Corton Clos des Cortons Grand Cru Domaine Faiveley 2011
En stock
CHF 105.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Le Grand Cru Corton Clos des Cortons du domaine Faiveley est un pinot puissant et riche, aux tannins gras. Les plus vieilles vignes qui le composent ont été plantées en 1936 déjà. De nos jours, le Clos des Cortons est élevé 16 à 18 mois en barriques, et voit l'usage de deux-tiers de bois neuf. Il s'agit d'une magnifique cuvée de garde, très régulière d'un millésime à l'autre.
Détails:
| Producteur: | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Corton |
| Classification: | Grand Cru |
| Millésime: | 2011 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Rouge |
Notes de dégustation
Vinous
Bright medium red. Brooding aromas of medicinal black cherry, dark berries, licorice and flowers, plus a minty nuance. Moderately dense, rich and fine-grained but classically dry and quite backward, even clenched. Similarly medicinal and restrained in the mouth, with notes of menthol, herbs and earth, but aeration brought lovely intense flavors of dark fruits, minerals, spices and flowers as well. Finishes with substantial broad, slightly dusty tannins and very good length. Perhaps a bit light for this cuvée and thus probably likely to be a mid-term ager. This wine was a knockout in the early going but today I don't find as much density or sap. (13.1% alcohol; 3.44 pH; 3.4 g/l acidity; 34.5 h/h)
