Aurore Casanova Brut

La Cuvée Aurore Brut est un assemblage, frais, crémeux, dynamique, complexe, voulu pour être un Champagne de partage. Elle est est composée d’environ 45% de pinot noir et 45% de chardonnay et 10% meunier. Cet assemblage comprend toujours une part importante de vin de réserve (jusque 5 années) d’environ 35%. La robe est d’un jaune d’or brillant, animée par une effervescence vive et fine. Le nez procure d’intenses arômes de brioche et de fruits blancs. En bouche, nous retrouvons les fruits à chair blanche qui viennent côtoyer les viennoiseries, la bulle délicate offre un touché crémeux et séduisant.