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Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Henri Boillot 2016
En stock
CHF 565.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Der Bâtard-Montrachet von Henri Boillot trifft die richtige Balance zwischen monumentaler Kraft und Eleganz. Dieser grosse Wein, der gelagert werden sollte, ist konzentriert und reich und stammt aus Weinbergen, die zwischen den Dörfern Puligny und Chassagne liegen.
Détails:
| Producteur: | Domaine Henri Boillot |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Bâtard-Montrachet |
| Classification: | Grand Cru |
| Millésime: | 2016 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Vinous
Palish yellow. Bright, subtle aromas of pear drop, white peach and lemon. Juicy and lively in the mouth, with fresh acidity giving cut to the wine's very intense citrus fruit flavors. Really titillates the taste buds on the very long, penetrating finish. Boillot told me he harvests Bâtard for healthy acidity (4.4 grams per liter in this case, with a pH of 3.13). I don't pick it late at 14.5%, he explained. For me, Chardonnay at 12.5% is ripe. A white wine needs energy.