Guillaume S. Largillier

Guillaume S. Largillier

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Le Champagne Extra Brut « Largillier » de Guillaume Selosse est un Blanc de Noirs en 100% Pinot Noir récolté sur la parcelle du même nom. Situé à Ville-sur-Arce, propriété de son ami Jérôme Coessens, vigneron. Ce Champagne est le résultat d’un assemblage de deux millésimes différents, 2012 et 2013. Vinifiés en tonneaux, au moins 36 mois sur leurs propres levures, il en résulte un champagne Blanc de noirs profond et élégant Extra Brut au dosage inférieur à 2 g/l. Première édition limitée de seulement 3 500 bouteilles.

Disponibilité : En stock

CHF 398.00
excl. TVA
Bouteille de 75 cl

+

-

Carton de 6 bouteilles

OU
Détails
Guillaume Selosse
-
75
Champagne
Blanc
Grand Cru
Notes de dégustation
The Wine Advocate
97

The Wine Advocate - Based on the 2014 vintage, bottled in 2018 after fully four years' élevage and disgorged in March 2021, Selosse's NV Extra-Brut Largillier (2014) is terrific, offering up aromas of pear, toasted nuts, clear honey, white flowers and dried fruits. Full-bodied, ample and enveloping, it's fleshy but chiseled, with a concentrated core of fruit, tangy acids and a long, saline finish. "I've gotten to know the cellars where I'm working, as well as the site," Guillaume explains; as I result, I suspect this release will have greater aging potential. With this cuvée, Selosse demonstrates that, like his father, he's capable of pushing our conceptions of what Champagne can be to the limit—producing immensely characterful, compelling wines in the process. - WK 09/2021

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