Guillaume S. Au Dessus du Gros Mont

Guillaume Selosse travaille avec son père Anselme depuis 2012, au domaine familial Jacques Selosse. En 2016 il lance son Champagne sous la marque : Guillaume S. Il a commencé à produire en 2008, cependant, il a conservé ce millésime en vin de réserve pour 2009, année où la cuvée "Au-dessus du Gros Mont" fut lancée. C’est sa grand-mère qui lui a offert cette petite parcelle, à Cramant en Côte des Blancs, pour ses 18 ans.

Le Champagne Extra Brut Au-dessus du Gros Mont de Guillaume Selosse est un Blanc de Blancs issu à 100% de Chardonnay, cultivé dans la parcelle du même nom (lieu-dit) à Cramant, classée à 100% Grand Cru dans la Côte des Blancs renommée. Ce Champagne rare est le résultat du millésime 2009 avec l'ajout d'un vin de réserve 2008. Champagne pur, fleuri, souple et velouté.

Production limitée à 648 bouteilles.