Chablis Les Preuses Grand Cru Domaine Billaud Simon 2019 (Magnum)

Ce nom tire son origine du mot « pierre ». La perrière était en vieux français le nom de la carrière. En effet, les « Preuses » sont en bordure d’une ancienne voie romaine. Le chemin de la « Preuse » portait autrefois le nom de la « voie pierreuse ». Au fil du temps, « la pierreuse » est devenue « la Preuse ». Robe jaune clair aux reflets or. Nez opulent mais tout en finesse sur des notes minérales iodées, crémeuses, florales, de miel et de fruits secs. En bouche, l’attaque est franche, le milieu de bouche est puissant, incisif et racé. Ce vin est marqué par son terroir argileux. Les notes d’agrumes se conjuguent à merveille aux arômes minéraux et iodés de cet exceptionnel terroir.