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Les Champagnes Marguet
Le domaine Marguet s’appuie sur un vignoble situé à Ambonnay (7,30 hectares) et à Bouzy (0,70 hectare). Les vignes ont en moyenne une quarantaine d’années et sont cultivées en biodynamie. À cette méthode s’ajoutent la phytothérapie et l’aromathérapie. Les sols sont travaillés au cheval de trait. Benoît Marguet signe une gamme de champagnes purs, racés et complexes. La mise en bouteille se fait sans dosage et avec un apport quasi nul de sulfites.
