Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine Sylvie Esmonin 2023

Verfügbar ab: Automne 2025
CHF 68.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
- +

Karton mit 12 Einheit(en)

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Ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes se pare d’une robe grenat intense, riche en reflets pourpres. Le nez, profond et élégant, révèle des arômes de cerise noire mûre, de prune sauvage et de mûre, agrémentés de nuances de cacao, de réglisse et d’un discret fumé de sous-bois. La bouche, ample et structurée, déploie des tanins soyeux et une acidité bien dosée, soutenant des saveurs de fruits noirs compotés, de pain d’épices et de graphite. La finale, longue et persistante, évoque la terre humide et la truffe noire, avec une pointe de cassis frais. Idéal à servir dès aujourd’hui sur un gibier en sauce ou un magret de canard, il gagnera en complexité sur 10 à 12 ans de garde.

Details:
Produzent: Domaine Sylvie Esmonin
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Klassifizierung: Village
Jahrgang: 2023
Volumen (cl): 75
Farbe: Rot
Ratings

Morris

The usual exceptionally rich deep imperial purple. Searching for the nose, I find some rather sombre black fruit with a little pepper and spice from the whole bunches (50%). Just a little gamey reduction, then the blacker side of pinot fruit comes through afterwards, with fair length. Drink from 2029-2034. Tasted Nov 2024.

Degustation