Domaine de L'Ovaille

L’Ovaille est un grand terroir qui surplombe le village d’Yvorne. La maison Hammel y produit le chasselas du même nom, classé 1er Grand Cru vaudois. L’Ovaille couvre deux hectares d’éboulis calcaire riche en cailloux, dont la pente atteint 75% par endroits.

 

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