Arbois Trois Cépages Domaine du Pélican 2016

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Format: 75 cl
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Der Arbois Trois Cépages der Domaine du Pélican ist ein süffiger und zugleich delikater Wein, der seinen Rebsorten treu bleibt: Pinot Noir (60 %), Trouseau (35 %) und Pulsard. Er wird 10 Monate ausgebaut. Die Assemblage findet in Edelstahltanks statt. Die Domaine du Pélican wurde 2012 von Guillaume d'Angerville, einem berühmten burgundischen Weingutsbesitzer, gegründet, der Terroirs aus drei historischen jurassischen Weingütern zusammenstellte. Für dieses neue Abenteuer schloss er sich mit François Duvivier zusammen.
Details:
Produzent: Domaine du Pélican
Region: Jura
Appellation: Arbois
Jahrgang: 2016
Volumen (cl): 75
Farbe: Rot
Ratings

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The one red blend 2016 Arbois Trois Cépages is 60% Pinot Noir, 35% Trousseau and 5% Poulsard from a low crop because of problems with flowering and some illnesses that affected the plants. This was a year for those who worked in the vineyard, because otherwise they could have lost the crop or had to harvest early without ripeness. All grapes were destemmed, fermented separately and then blended and aged in large oak foudre and Burgundy barrels for ten months. The Trousseau gives the spiciness to the nose here; this is a very subtle and elegant red blend with a very tasty palate with focused flavors and fine tannins, more elegant and insinuating, in a fine style.