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La maison Deutz a été fondée en 1838 par deux émigrés allemands. Ils commencent par approvisionner ce marché qu’ils connaissent bien avec des cuvées déjà embouteillées. Au fil des générations, leur descendance se marie avec des champenois, ce qui permet d’accroître la taille du vignoble, qui est aujourd’hui majoritairement composé de Grands et de Premiers Crus. Deutz élabore des champagnes harmonieux, d’une certaine générosité.