Die Champagner von Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet ist ein Champagner Winzer der ersten Generation. Das Weingut wurde 1997 eröffnet und umfasst 2.5 Hektar Weinberge in der Lage Mont-Benoît, einem Terroir in der Montagne de Reims, dessen älteste Rebstöcke 1962 gepflanzt wurden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Die Gärung findet im Keller in Fässern statt.