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Chablis Les Preuses Grand Cru Domaine William Fèvre 2021
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CHF 79.50
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Der Chablis Les Preuses Grand Cru von William Fèvre zeigt einen langen und raffinierten Charakter der Appellation. Die dichten Böden dieser Parzelle verleihen ihm einen grosszügigen und runden Gaumen sowie ein gutes Alterungspotenzial.
Details:
| Produzent: | Domaine William Fèvre |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Chablis |
| Klassifizierung: | Grand Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Weiss |
Ratings
Vinous
The 2021 Chablis Les Preuses Grand Cru comes from 2.5-hectares split over two parcels. This has one of my favourite aromatics from Fèvre this year with superb delineation and mineralité. The palate is harmonious and poised, very focused and tensile, plenty of energy with a touch of lime and clementine towards the persistent finish. This is an outstanding Chablis that should age supremely well in bottle. - NM 06/2022Morris
Not racked. Richness from the plateau part and more mineral from the side which goes downslope into the valley of Vaudésir. More lime in the colour here. A vigorous energetic bouquet. Impressive density with a firm line of acidity, good length, east facing but winning the blend at the moment, little lemony touches at the finish. Almost a tannic finish. Drink from 2027-2034. Tasted: June 2022.Degustation